Трио для витрины
Глазурь защищает изделие и даёт блеск. Шоколад — начинки, ганаш, декор. Какао — цвет и вкус теста и кремов.
- Шоколадная, сахарная, зеркальная глазурь.
- Тёмный, молочный и белый шоколад.
- Натуральный и алкализованный какао-порошок.
Поможем подобрать покрытие под температуру цеха и способ нанесения — кисть, обливка, энробирование.